Restaurant gastronomique en Haute-Savoie

3 étoiles Michelin, la table, le lieu

Intimité, raffinement étudié dans les moindres détails, authenticité d’un art de vivre en montagne porté à sa perfection... notre restaurant gastronomique sur les hauteurs de Megève en Haute-Savoie, offre un cadre unique pour un dîner romantique, un déjeuner convivial entre amis ou un repas de famille.

Le cadre naturel d’exception offrant un écrin unique à l’établissement, l’atmosphère de la maison, l’esprit de la cuisine, la créativité du chef, la qualité du service, sont les ingrédients qui témoignent des 3 étoiles Michelin de ce restaurant hors pair.

A sa table, le chef Emmanuel Renaut livre une cuisine aussi subtile qu'inventive, que vous pourrez accorder à l’une des nombreuses références que suggère notre carte des vins. La finesse des produits, la maîtrise des cuissons et l’association des textures… le tout se conjugue à de subtils assaisonnements au profit de l'essentiel, le produit.

Le restaurant gastronomique "Flocons de Sel" est fermé de façon générale tous les mardis et mercredis aux déjeuners comme aux dîners. Pendant les périodes de vacances scolaires (décembre, février, mi-juillet à mi-août) il sera ouvert pour le service de certains mardis et mercredis.
Durant la période d’été, n’hésitez pas à  nous appeler directement au restaurant pour connaître nos jours d’ouverture.

Une tenue "décontractée chic" vous sera demandée (En été, pas de short ni de tongs).


Réservez votre table au +33 4 50 21 49 99 * Fermeture 2017 : du 18 avril au 1er juin inclus.

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3 étoiles au Guide MICHELIN Restaurant gastronomique haute-savoie

Cours de cuisine thématique

Formule Immersion

Intégrez la brigade du "Flocons de Sel" le temps d'une journée, pour découvrir les coulisses d'un restaurant gastronomique et vivre les temps forts du service.
Vous arriverez aux environs de 9h00, pour intégrer toute la matinée la brigade de cuisine afin de l'aider à l'élaboration des mets du déjeuner. Vers 12h30 vous assisterez à l'envoi des premiers plats pour enfin aux alentours de 13h00 déguster un menu établi par notre Chef, Emmanuel Renaut.
Tarif : 300 € la journée, boissons incluses

Réservation possible uniquement pour la basse saison (d'Avril à Octobre), sauf entre le 14 Juillet et le 15 Août.

Pour plus d'informations, contactez-nous par téléphone au +33 4 50 21 49 99

 

 

 

 

Cours de cuisine Megève